Arteknon kylmäelementtien ja kylmäkallejen avulla lisäät huomattavasti elintarvikkeiden kylmäsäilytysaikaa sekä kuljetusvarmuutta herkästi pilaantuville tuotteille, kuten kalalle.GN -mitta. Maailmanlaajuisesti käytössä oleva Gastronorm-mitoitus määrittelee ammattikeittiössä käytettävien vuokien ulkomitat. Perusmitta, eli niin sanottu GN-1/1 on kooltaan 530 x 325 mm. Kaikki astiakoot ilmoitetaan suhteessa edellä mainittuun perusmittaan. Lisäksi astioista ilmoitetaan syvyys millimetreinä.• GN 2/1 = 650x530 mm• GN 2/3 = 354x325 mm• GN 1/1 = 530x325 mm• GN 1/2 = 325x265 mm• GN 1/3 = 325x176 mm• GN 1/4 = 265x162 mm• GN 2/4 = 530x162 mm• GN 1/6 = 176x162 mm• GN 1/9 = 176x108 mm
